Hovaz Wine Rooms

Hovaz Wines est une marque de vin créée par Wine Formal LLC, une entreprise productrice de vin basée en Arménie et engagée dans la promotion d'une production viticole durable ainsi que dans la préservation du patrimoine naturel. Rejoignez-nous à la salle de dégustation des vins Hovaz au centre de Dilijan pour découvrir comment nous produisons nos vins rosés effervescents selon la même méthode traditionnelle utilisée à Champagne, en France, avec l'option de ramener chez vous votre propre bouteille, que vous boucherez et étiqueterez vous-même. Tout d'abord, vous découvrirez la méthode traditionnelle de fabrication du vin mousseux. Ensuite, vous verrez comment les lies, ou les particules de levure résiduelles produites naturellement pendant le processus de fermentation, sont retirées des bouteilles prêtes à être bouchées. Après avoir retiré les lies, vous aurez l'opportunité de boucher et d'étiqueter manuellement une bouteille, que vous pourrez ensuite acheter et emporter avec vous ! Enfin, vous vous installerez avec notre guide œnologique expert pour déguster notre vin rosé effervescent, accompagné d'un plateau de fromages et de charcuteries locaux. Vous apprendrez à goûter correctement et à apprécier véritablement ce vin mousseux traditionnel, produit à partir du cépage rouge local Areni Noir, et vous découvrirez un peu plus sur notre large sélection de vins fins locaux, disponibles à l'achat dans notre boutique.